BIOCENTRO CÁRNICO
NUESTRA PROPIA CARNE ECOLÓGICA CERTIFICADA
En el 2020 empezamos la comercialización de nuestra propia carne ecológica certificada y la de otros productores ecológicos cercanos. El objetivo es continuar el camino de la sostenibilidad y trasladar el valor añadido del producto a los productores.
Los 1.500 metros cuadrados de nuestro Biocentro Cárnico albergan el despiece de carnes ecológicas de bovino, vacuno, porcino, caprino, ovino y avícola. Así como el almacenamiento, elaboración y maduración de estas.
CARNE ECO CERTIFICADA
Las instalaciones del Biocentro Cárnico están certificadas por el CRAEGA, Consello Regulador Ecológico, la IGP Ternera Gallega y Slow Food. Sellos que nos permite ofrecer un producto cuidado con mimo y variedad de carnes al corte, producidas de modo artesanal.
trazabilidad garantizada
Traloagro garantiza al 100% la trazabilidad del producto gracias al control sobre el ciclo productivo, despiece y elaboración.
Los 1.500 metros cuadrados del Biocentro Cárnico albergan el despiece de carnes ecológicas de bovino, vacuno, porcino, caprino, ovino y avícola.
